Vitalbrot

Hallo Leute, auch ich tauche wieder aus der Versenkung auf😄 da mich im Moment die Grippe erwischt hat und ich zuhause bin dachte ich könnte mich mal an ein Brot wagen...gedacht getan und das Rezept möchte ich Euch nicht vorenthalten.

Vitalbrot

200g Dinkel

20g Haferflocken

300g Mehl

250g lauwarmes Wasser

50g Öl

1,5 TL Salz

1 TL Honig

1 Würfel Hefe

Den Dinkel bei Stufe 10/1min mahlen. Die restlichen Zutaten dazu und alles 1,5-2min Kneten lassen. Den Teig in eine Form geben ich habe den Ultra von Tupper verwendet und noch 15 min gehen lassen.

Den Backofen auf 200C vorheizen und das Brot dann 45min backen.

Ein gutes gelingen😄😄

Eure Reisefee

Quelle:  Thermomix Grundkochbuch