Streusel
- 150 g Mehl
- 70 g Zucker
- 80 g kalte Butter in Stücken
- 25 g Milch
- 2-3 EL Haferflocken
- Puderzucker zum Bestreuen
Streusel
Teig
Belag
Streusel
Backofen auf 160° Umluft vorheizen.
Butter, Zucker und Vanillezucker in den geben und 4 Min. / Stufe 3,5 cremig rühren. Immer mal wieder die Butter vom Rand in die Mitte schieben wenn das Messer hohl dreht.
Eier durch den Mixtopfdeckel dazugeben und 30 Sek. / Stufe 4 unterrühren.
Mehl und Backpulver dazugeben und 20 Sek. / Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.
Teig in die mit Backpapier ausgelegte Springform geben und
10 Minuten vorbacken.
Die Blaubeeren auf dem Teig verteilen.
Alle Zutaten in den geben ( kalte Butter in Stücken ist hier wichtig), dann 15 Sek. / Stufe 4 verarbeiten und auf den Blaubeeren verteilen.
Weitere 30-35 Min. backen.
Zwiebel und Knoblauchzehe 7 Sek., St. 6 zerkleinern,
Olivenöl zugeben, 2 Min., Varoma, St. 2 andünsten,
Blumenkohlröschen zugeben und auf St. 5 ca. 3 Sek. zerkleinern.
Kartoffeln in Stücke geschnitten und die Gemüsebrühe hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen.
Dies 18 Min., 100 Grad, St. 1 kochen,
danach Milch zugeben und 30 Sek., St. 10 aufcremen.
Das Ganze in einen Topf umfüllen die Würstchen dazu und ziehen lassen bis die Quesadillas fertig sind.
Quesadillas:
2 Tortillas
Bärlauchpesto
Käse (gerieben oder geschnitten)
Eine der Tortillas mit Pesto einreiben. Käase darüber verteilen. Die 2. Tortilla darauflegen und das Ganze auf einem Teller, versteht sich, für 1Min in die Mikrowelle bei 10Watt. Dann in Tortenstücke schneiden....fertig.
Geht super schnell und ist super lecker 😋
So Urlaubszeit vorbei und die Schulzeit beginnt wieder. Heute gab es zum Start in die neue Woche gleich mal Chicken aus dem Slowcooker. Das ...