Rhabarber Heidelbeer Crumble

Gestern günstig Rhabarber gefunden, heute mal überlegt was man damit anstellen kann ohne immer einen Kuchen zu backen...natürlich einen Crumble den es dann mit Eis serviert gibt.

Zutaten:

500g Rhabarber gewürfelt

100g Heidelbeeren

2 EL Orangensaft

In eine flachere Auflaufform füllen.

Streusel

• 150 g Mehl 
• 70 g Zucker 
• 80 g kalte Butter in Stücken 
• 25 g Milch
• 2-3 EL Haferflocken
• Puderzucker zum Bestreuen

Entweder mit dem TM oder mit dem Handmixer verminen und auf den Rhabarber Heidelbeeren verteilen.

Backofen: Umluft 160C ca. 20min ( bis Streusel leicht gebräunt sind)

Warm servieren ganz lecker mit Eis oder Vanillesauce.