Kartoffelsuppe Allerlei

So heute ist Gründonnerstag und meiner freier Tag:), da noch Gemüse und Kartoffeln übrig waren habe ich zum Mittagessen eine Supper gezaubert. Geschmeckt hat sie uns allen.

Kartoffelsuppe Allerlei

1/4 süße Kartoffel

1/4 Stange Lauch

1 Paprika

1 Zwiebel

1 Knoblauch

1 Zuchini

Speckwürfel

Chili & Olivenöl

Gemüsebrühwürfel

600g Wasser

Salz

Pfeffer

Muskatnuss

Die Zwiebel und den Knoblauch auf Stufe 5/5sek zerkleinern dann 10g chilliöl und 20g Olivenöl dazu und im Varoma 3min/Stufe 2 kochen lassen.

Anschließend das ganze Gemüse dazu kurz auf Stufe5/5sek zerkleinern, Wasser, gemüsebrühwürfel dazu und alles 20min/100C/Stufe 1-2 kochen lassen.

Das Ganze wird dann auf Stufe 8/30sek püriert und abgeschmeckt mit den Gewürzen. 

Danach den TM auf linkslauf stellen Katenspeck und ein Schuss Sahne hinzu und nochmals 3min/stufe2/80C laufen lassen. 

Guten Apetit und noch einen schönen Gründonnerstag.

eure Reisefee