Ingwer-Karottensuppe

Hey, da bin ich wieder mit einem Suppenrezept. Diese Suppe eignet sich hervorragend als Vorspeise.

Suppe Zutaten

• 1 Zwiebel 
• 500 g Karotten 
• 3-4 cm Ingwer 
• 30 g Butter 
• 750 g Wasser 
• 1 EL Gemüsebrühe (Instand) 
• 1 EL Honig 
• 30-40 g Cremfine o. Sahne 
• 1 gestr. TL Salz 
• 2 Prisen Pfeffer 
• 1 Prise Chiliflocken 

ZUBEREITUNG

1. Zwiebel geviertelt, Karotten geschnitten ,Ingwer und Butter in den geben und 10 Sek / Stufe  5 zerkleinern. 

   Dann 7 Min /100C  /Stufe 2  dünsten

   750 g Wasser und 1 El Gemüsebrühe  zugeben

   15 Min /100C /Stufe 1

   30 Sek  /Stufe 10  pürieren

   1 El Honig, Cremfine oder Sahne zugeben

   Salz,  Pfeffer und Chili flocken dazu

   2 Min/ 100C / Stufe1

Wenn Ihr mögt könnt ihr als Zugabe noch gebratene Speckwürfel drüberstreuen.

Quelle: www.rezeptwelt.de