Nun fängt die Rhabarber und Erbeerzeit an, da dachte ich versuche mal das Rezept eines Sirups. Ist bestimmt sehr lecker über Eis, in Sekt oder einfach in Mineralwasser.
Zutaten für ca. 600ml:
300g Rhabarber
300g Erdbeeren
300g Zucker
1 Vanilleschote inkl Mark
250g Wasser
Saft einer halben Zitrone
Rharbarber und Erdbeeren in Stücke schneiden in in den Mixtopf geben. Alles bis auf den Zitronensaft hinzu fügen. 20min /LL/ Stufe 1/ 100C kochen lassen. Danach das Ganze durch ein Sieb drücken und wieder zurück in den Mixtopf geben. Nun den Zitronensaft hinzufügen und nochmals 10min/Stufe 1/100C kochen lassen. Danach in Flaschen abfüllen. Ich habe die Glasflaschen von True Smoothies genommen:)
Viel Spaß beim nachkochen.
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